Plat du jour cuisine du Moyen-Orient

lundi 25, mardi 26, mercredi 27 août

"Cheikh el Mahchi"

Petites courgettes farcies à la viande hachée
Sauce yogourt, pignon de pin et coriandre
Riz aux vermicelles

lundi 1, mardi 2 et mercredi 3 septembre

Assiette Grillades

Deux brochettes de Chiche Tawouk
Boulgour rouge
Poivron et oignon grillés
Sauce yogourt-menthe

lundi 8, mardi 9 et mercredi 10 septembre

" Chiche barak "

Raviolis farcis à la viande hachée,
sauce yaourt, coriandre fraîche et pignon de pin
Boulgour aux vermicelles

lundi 15, mardi 16 et mercredi 17 septembre

" Maqlouba "

Littéralement "la retournée"

Dôme d'aubergine frite avec haché de bœuf, pomme de terre et oignon
Riz blanc aux amandes

lundi 22, mardi 23 et mercredi 24 septembre

Riz aux fèves vertes et viande hachée
Amandes effilées grillées
Sauce yogourt, menthe et concombre

lundi 29, mardi 30 septembre et mercredi 1er octobre

" Qazan kebab "

Paupiettes d'aubergine grillée et haché de boeuf
Riz aux vermicelles

lundi 6, mardi 7 et mercredi 8 octobre

" Sabanegh bi jaaj "

Epinards avec poulet en morceaux, coriandre fraîche, cerneaux de noix et graines de grenade
Riz aux vermicelles